最近，杭州市实验外国语学校的后厨来了一批神秘的“侦探”。他们不仅查看原材料，还试吃小朋友的午饭。原来，这些是学校请来的孩子家长，让他们对学校食堂的食材进行检查。

　　经过一天的“考察”，家长们都竖起大拇指说：“孩子们在这样的食堂吃饭，我们放心了。”

　　食堂配备一流

　　食材全都索证索票，且渠道正规透明

　　为了探究孩子们的伙食究竟如何，家长们有的翻了挂在墙上的台账，查看每个菜品的进货商、数量等。有的和食堂工作人员做起交流，食堂卫生如何保障？食材如何选配？营养如何搭配？

　　对此，食堂主管主任黄健中一一解答。他说，杭实外的食堂属于自办非营利性质，以“学生吃好”为最高原则，坚持严格的监控管理流程。重视采购索证，所有的进货渠道正规、透明，每笔货物务必做到“三证”齐全，食品原料都经过严格的筛选和检验，原料做到存放有序。对饮食质量、饮食卫生、食品安全及餐饮服务有严格的管理监督机制。

　　而且，这些的工作人员上岗前，都要经过杭州市疾病控制中心的严格体检，并持有健康证和卫生培训合格证。来到食堂后，他们都穿着统一衣帽，及时清洁菜品，卫生按学校要求的最高标准实行。

　　值得一提的是，后厨还配备了24小时视频监控系统。采购进库、食材储藏、厨房加工、配餐、供餐，都采用全过程监控。

　　费尽心思给孩子们搭配一日三餐

　　还会根据情况设置病号餐、爱心餐

　　由于孩子们的一日三餐都在学校解决，难免会有吃厌的时候。为此，学校还定期组织师生座谈会，广泛收集师生意见，供食堂员工参考，并及时拿出改进措施。一天两次点心中的“西点、面点”都是由食堂师傅根据学生口味定做而成。

　　吃饭的时候，采用学生半自助的选菜用餐形式，一荤一素或半荤半素的菜系搭配，很受学生喜欢。

　　一天两次点心中，都是由食堂师傅根据学生口味定做而成。检验中，正好遇上上午的点心出炉，家长们幸运地尝到学校烘焙房新鲜出炉的蛋糕。“味道很不错，甜度适中。”一位女家长一边品尝一边说。

　　此外，学校还有惊喜餐，如中秋团圆餐、圣诞party餐、英语节特别餐和大型考试前夜宵等。借助美味餐，学校还会进行礼仪教育。

　　对于生病的孩子，食堂会依据生活处的情况报告，设置“病号餐”、“爱心餐”等，给生病或身体状况特殊的孩子特别关照。

　　检查结束后，家长们都说很满意。“无论是卫生条件还是食品安全问题，都比前几年有所提高，作为杭实外其中一位学生的妈妈，很是放心。”周子杰妈妈说。蒋琪妈妈不仅仅认可了后厨的环境、卫生和人员操作情况，更对菜品作出高度评价“这些菜，有着妈妈的味道”。

来源于：http://www.zgygsx.com/

更多信息请点击关注：阳光高考 阳光升学 报考信息 高校招生 高考志愿 招生考试报 北京考试院 河北考试院 山东考试院 广东考试院 山西考试院 陕西考试院 四川考试院 广西考试院 甘肃考试院 宁夏考试院 内蒙古考试院 河南考试院 湖南考试院 湖北考试院 贵州考试院 黑龙江考试院 辽宁考试院 吉林考试院 安徽考试院 福建考试院 浙江考试院 云南考试院 青海考试院 西藏考试院 新疆考试院